剧情介绍
新式冻肉店出售素食、方便包，适合注重健康与生活效率的新世代。传统冻肉店亦不乏支持者，也有二十出头的后生仔加入，為何愿意走进街市打工？阿谭偕拍档一见「牛肉大王」雄哥，了解經營新鮮牛肉檔要花的龐大心機。騸牯牛從溫體狀態，到脂肪平均、肉質腍滑，過程嚴謹。鮮牛肉要按紋理人手逆切，雄哥和兒子推介刁鑽的牛肉部位，讓主持們品嚐全牛火鍋。正峰、頌鵬亦走訪近年創業的水果檔主，並介紹不少街市推行的食物與廚餘回收計劃。
新式冻肉店出售素食、方便包，适合注重健康与生活效率的新世代。传统冻肉店亦不乏支持者，也有二十出头的后生仔加入，為何愿意走进街市打工？阿谭偕拍档一见「牛肉大王」雄哥，了解經營新鮮牛肉檔要花的龐大心機。騸牯牛從溫體狀態，到脂肪平均、肉質腍滑，過程嚴謹。鮮牛肉要按紋理人手逆切，雄哥和兒子推介刁鑽的牛肉部位，讓主持們品嚐全牛火鍋。正峰、頌鵬亦走訪近年創業的水果檔主，並介紹不少街市推行的食物與廚餘回收計劃。
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